Столовые сорта винограда
Столовые сорта
Бессемянные сорта винограда
Бессемянный виноград
Технические сорта винограда
Винные сорта
Ежевика
Ежевика
Book
Сопутствующая
продукция
Photo Chronicle
Фотохроника

Вино

Солярис (Мерцлинг x GM 6493 (Саперави северный x Мускат Оттонель))- винный сорт винограда, немецкой селекции. Очень раннего периода созревания. Кусты сильнорослые. Грозди средние, относительно рыхлые. Ягода средняя, белая, округлая. Сорт с высоким сахаронакоплением, при этом кислотность снижается медленно, что хорошо сказывается на балансе вина. Среднее сахарное содержание в начале сентября 22 %, кислотность 8,1 г/л. В октябре сахаристость может достигать 30 %. Виноград привлекателен для ос и птиц.

Солярис довольно устойчив к милдью и оидиуму, можно обходиться без опрыскиваний против этих болезней. При достаточной проветриваемости кустов, серой гнилью ягоды почти не повреждаются, при перезревании возможно поражение ягод "благородной гнилью". Из Соляриса приготовляют белые вина высокого качества, с фруктовым букетом, тонами, напоминающими ананас и лесной орех, полнотелые и скорее, нейтральные во вкусе, крепкие, часто с остаточным сахаром. Удачными могут быть смеси с менее сахаронакопительными сортами. Как очень ранний и сладкий виноград может употребляться в свежем виде. 

Селекция: Государственный институт виноградарства, Фрейбург, Германия

Солярис